Жилийн туршид авах боломжтой жимс нь:
● Гүзээлзгэнэ
● Бөөрөлзгөнө
● Зэрлэг эсвэл таримал нэрс
● Үхрийн нүд
● Blackberry
● Lingonberry
● Цангис жимс
● Интоор (тарт/исгэлэн)
● Гүйлс
● Тоор
● Зураг
● Киви
● Улбар шар (Мандарин)
● Банана
● Манго
● Хан боргоцой
● Лууны жимс (Питая)
Бүтээгдэхүүний үзүүлэлтүүд нь:
Бүтэн, зүсмэл, хэсэг, мөхлөг, нунтаг
Физик шинж чанар
● Мэдрэхүй: Сайхан өнгө, үнэр, амт нь шинэхэн. Үйрмэг, чөлөөтэй урсдаг.
● Чийг: <2% (хамгийн их.4%)
● Усны идэвхжил (Aw):<0.3
● Гадны бодис: Байхгүй (Металл илрүүлэлт болон рентген туяаны илрүүлэлтийг өндөр мэдрэмжтэй давсан)
ХИМИ/БИОЛОГИЙН ОНЦЛОГ
● Микробын үзүүлэлт (эрүүл ахуйн шаардлага хангасан):
Нийт дугаарын тоо: хамгийн их. 100,000 CFU/г
Мөөгөнцөр ба мөөгөнцөр: хамгийн их. 1000 CFU/г
Enterobacteriaceae/Coliforms: хамгийн их. 10 CFU/г
(Бүтээгдэхүүн бүр өөр өөр үзүүлэлттэй байдаг. Бүтээгдэхүүний тодорхой үзүүлэлтүүдийг асууна уу.)
● Эмгэг төрүүлэгч бактери:
E. Coli.: Байхгүй
Стафилококк: байхгүй
Салмонелла: байхгүй
Listeria mono.: Байхгүй
● Норовирус / Гепатит А: Байхгүй
● Пестицидийн үлдэгдэл / Хүнд металл: Импортлогч/хэрэглэгч орнуудын хууль тогтоомж, дүрэм журмын дагуу.
● Хувиргасан амьд организмын бус бүтээгдэхүүн: Туршилтын тайланг авах боломжтой.
● Цацрагийн бус бүтээгдэхүүн: Мэдэгдэл өгөх.
● Харшил үүсгэгчгүй: Мэдэгдэл өгөх
САВАЛДАГ
Хүнсний зэрэглэл бүхий бөөнөөр савласан хайрцаг, цэнхэр өнгийн поли уут.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА/ХАДГАЛАХ
Анхны савлагаатай сэрүүн, хуурай (хамгийн ихдээ 23°С, харьцангуй чийгшил хамгийн ихдээ 65%) 24 сар.
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ГЭРЧИЛГЭЭ
BRCGS, OU-Kosher.
БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ХЭРЭГЛЭЭ
Хоол хийхэд бэлэн, эсвэл найрлага болгон.
Цэвэр жимс, хөлдөөж хатаасан
-
FD Pineapple, FD Sour (tart) Cherry
Хан боргоцой бол гайхалтай амттай, эрүүл халуун орны жимс юм. Энэ нь шим тэжээл, антиоксидант болон бусад ашигтай нэгдлүүд, тухайлбал үрэвсэл, өвчнөөс хамгаалдаг ферментүүдээр дүүрэн байдаг. Хан боргоцой нь хоол боловсруулах, дархлаа сайжруулах, мэс заслын дараа нөхөн сэргээх зэрэг эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тустай холбоотой.
-
FD нэрс, FD Apricot, FD киви
Нэрс нь антиоксидантаар баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Антиоксидантууд нь бидний биеийг эрүүл, залуу байлгадаг. Эдгээр нь бидний нас ахих тусам биеийн эсийг гэмтээж, ДНХ-ийн доройтолд хүргэж болзошгүй бие махбодийн чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг. Нэрс нь хорт хавдрын эсрэг бодисоор баялаг бөгөөд үхэлд хүргэдэг өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.
-
FD Strawberry, FD Raspberry, FD Peach
● Усны агууламж маш бага (<4%), усны идэвхжил (<0.3) тул нян үржих боломжгүй, бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар (24 сар) хадгалах боломжтой.
● Үйрмэг, илчлэг багатай, өөх тосгүй.
● Шарсан биш, хөөрөөгүй, хиймэл будагч бодис, хадгалалтын бодис болон бусад нэмэлт бодис агуулаагүй.
● Цавуулаггүй.
● Элсэн чихэр нэмээгүй (зөвхөн жимсний байгалийн элсэн чихэр агуулсан).
● Шинэ жимсний тэжээллэг чанарыг төгс хадгална.