Бидний онцлог
Бидний онцлог
Манай бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдал нь бидний нэн тэргүүний зорилт юм. Энд бид зөвхөн зарим алхамуудыг авч үзье
Bright-Ranch-ийн FD орцуудыг хэрэглэхэд аюулгүй эсэхийг баталгаажуулахын тулд авна уу.
Материал ба бэлтгэл
Боловсруулах, савлах
Туршилт хийх
Материал ба бэлтгэл
Хүнсний аюулгүй байдлын талаарх бидний хандлага нь тариаланчид, ханган нийлүүлэгчдээс эхлээд нийлүүлэлтийн бүх сүлжээг хамардаг. Бид аюулгүй, өндөр чанартай түүхий эдийг сонгохын тулд худалдан авалт, аудитын нарийн үйл явцыг дагаж мөрддөг. Үүнд бидний ашигладаг материалын техникийн үзүүлэлтүүдийг тодорхойлох, хамгийн хатуу дүрэм журам, шинжлэх ухааны сүүлийн үеийн мэдлэгтэй нийцэж байгаа эсэхийг шалгах зэрэг багтана. Хэрэв тэд биелүүлэхгүй бол бид татгалздаг.
Манай бүх үйлдвэрлэлийн байгууламжууд нь бүтээгдэхүүнээ хамгийн өндөр чанар, аюулгүй байдлын стандартад нийцүүлэн бэлтгэхэд зориулагдсан. Үүнд гадны биет бүтээгдэхүүн орохоос урьдчилан сэргийлэх, харшил үүсгэгчийг удирдах, хортон шавьжтай тэмцэх зэрэг орно. Манай үйлдвэрүүд бүгд цэвэр, аюулгүй усан хангамж, агаарыг шүүх, хоол хүнстэй харьцах аливаа материал зэрэг нарийн урьдчилсан нөхцөлийн дагуу баригдсан. Эдгээр нь материал, тоног төхөөрөмж, үйлдвэрлэлийн орчин нь бүгд аюулгүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан гэдгийг баталгаажуулдаг.
Бид түүхий эд, бэлтгэсэн хоол хүнсийг зохих ёсоор тусгаарлахын тулд үйлдвэрүүддээ орж, гарах орц, бүтээгдэхүүний урсгалыг сайтар удирддаг. Манай үйлдвэрүүд хөндлөн бохирдлоос сэргийлэхийн тулд төрөл бүрийн найрлагад зориулсан тусгай зориулалтын бүс, тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэлтэй. Бид үйлдвэрлэлийн үе шат бүрт гэрчилгээжсэн цэвэрлэгээ, ариун цэврийн журмыг мөрдөж, ажилтнуудаа хүнсний эрүүл ахуйн зарчмуудыг бүрэн дагаж мөрдөхөд сургадаг.
Боловсруулах, савлах
Манай хөлдөөх хатаах техник нь аюулгүй, тэжээллэг чанартай бүтээгдэхүүнийг үргэлж хүргэхийн тулд шинжлэх ухааны үндэслэлтэй боловсруулсан. Жишээлбэл, бид бүтээгдэхүүний амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахын тулд хамгийн сайн температурт хатааж, чийгийг маш бага түвшинд хүртэл арилгаж, бичил биетний хор хөнөөлөөс сэргийлдэг.
Хөдөө аж ахуйн гаралтай түүхий эд дэх гадны биет нь ихэвчлэн хүн бүрийн хувьд бэрхшээлтэй байдаг. Манай мэргэжлийн харааны сонголтын баг, төгс тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрлэлийн шугамаар бүтээгдэхүүн маань "гадны бодисгүй" хүрдэг. Үүнийг Nestle зэрэг эрэлт хэрэгцээтэй худалдан авагчид хүлээн зөвшөөрдөг.
Сав баглаа боодол нь манай үйлдвэрүүдэд хяналт тавихад тусалдаг. Бүтээгдэхүүнийг хэзээ үйлдвэрлэсэн, түүнд ямар найрлага орсон, тэдгээр орцууд хаанаас ирснийг хэлэхийн тулд бид өвөрмөц багц кодыг ашигладаг.
Туршилт хийх
Бүтээгдэхүүний багцыг манай үйлдвэрээс гарахаас өмнө хэрэглэхэд аюулгүй гэдгийг батлахын тулд "эерэг ялгарах" тестийг давах ёстой. Бид бүтээгдэхүүнээ дотоод болон гадаад стандартад нийцэж байгаа эсэхийг шалгахын тулд хэд хэдэн туршилт хийдэг, үүнд бидний хэрэглэж буй материал, ажиллаж буй орчин, мөн эцсийн бүтээгдэхүүн дэх хортой нэгдлүүд эсвэл бичил биетүүд байдаг.
Химийн болон микробиологийн аюултай бодисуудын эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдлийг хэмжих, үнэлэх чадвар нь аюулгүй хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үндэс суурь болдог. Bright-Ranch-д бид болзошгүй аюулыг үнэлэх, шийдвэрлэхийн тулд хамгийн сүүлийн үеийн аналитик арга, мэдээллийн менежментийн шинэ арга барилыг ашигладаг. Эдгээр нь хурдацтай хөгжиж буй салбарууд тул бид шинжлэх ухааны шинэ дэвшилтүүдийг анхааралтай дагаж, хувь нэмрээ оруулдаг. Бид бүтээгдэхүүнийхээ аюулгүй байдлыг хангах үүднээс шинжлэх ухааны хамгийн шилдэг, шинэлэг арга барилыг хэрэгжүүлэхийн тулд шинэ технологийн судалгаанд идэвхтэй оролцдог.